【三道香茗茶】官方网站http://www.sdxmc.com/http://www.sdxmc.com/rss.asp?ChannelID=1&ClassID=19zh-cn【三道香茗茶】官方网站【三道香茗茶】官方网站茶通天下http://www.sdxmc.com/images/logo.gifhttp://www.sdxmc.com/http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201007/1395.html我生长在茶乡，从小就跟着父亲学喝茶。每当想起小时候，稚嫩的小手端着茶杯，溢出的茶水弄湿衣襟的情景，心里总是有一种幸福感。现在的我已经有了自己的紫砂壶，常常或独自一人或约三五好友品尝心爱的安溪铁观音。　　日复一日，年复一年。　　面对酽浓的茶水，渐渐感悟到铁观音茶的功夫所在。 　　一壶铁观音，功夫知多少？　　先说说铁观音的制茶功夫。铁观音属乌龙茶类，半发酵，制作工艺非常复杂。要知好茶贵，需知制茶难。每...三道香茗茶茶诗茶文2010-7-20 10:27:29http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201006/1392.html 三道香茗茶茶讯 世博会在中国上海盛世开幕，一部以中国茶安溪铁观音为载体，描绘安溪铁观音前生后世的传记书稿《安溪铁观音：一棵伟大植物的传奇》，分简体中文、繁体中文、英文，三个版本在全球范围内同步出版发行，向前来参加世博会的各国爱茶人士，献上一份最具中国元素的文化大礼。 世博盛典，全球聚焦。“一个地球 一个联合国 一杯中国茶”，在面向世界的上海世博舞台上，中国茶无疑是“中国味道”的最好代表。安溪...三道香茗茶茶诗茶文2010-6-12 11:10:11http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201006/1389.html 中国是茶的故乡，根据找到的大量实物证据和文史资料显示，在世界上其他地方饮茶的习惯都是从中国传过去的。所以人们普遍认同饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。所以中国的茶叶，在外国也有属于自己的英文名，下面，三道香茗茶（http://www.sdxmc.com）特别从网上搜集整理一些资料，供朋友们参考： 铁观音　Tie GuanyinTie/...三道香茗茶茶诗茶文2010-6-12 10:58:40http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201006/1387.html 瀑布仙茗产于浙江余姚四明山区的道士山。该山在瀑布岭山腰，海拔400多米，中有大瀑布，落差数十米，飞瀑落处，云山石泉，声如雷鸣，蔚为奇观。其四周树竹茂盛，溪流交错，茶树常年沉浴在云蒸雾霭之中，形成特有的天然品质。 瀑布仙茗是中国第一个有正式品牌名号的古名茶。这并非空穴来风，在我国名茶丛林中，瀑布仙茗的前世今生有着五彩光环。 瀑布仙茗是由河姆渡文化中的原始茶演绎出来的。河姆渡遗址地处在姚江岸边...三道香茗茶茶诗茶文2010-6-12 10:51:54http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201006/1383.html　 一、 解读祁红 　 （一）什么叫祁红？ 　　按祁红国家标准的定义是：具有祁门香的工夫红茶。其产区包括：祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县。它是一个自然经济区域概念，不是社会行政区域概念。有人说，祁红就是祁门县的红茶。这是一种狭隘的地方主义，很浅薄。 　　在制订红茶国标时，有不同意见，最后用“祁门香”三个字来定义，这也完全符合历史。有一段时间，江西的叫浮红，池...三道香茗茶茶诗茶文2010-6-12 9:11:22http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201005/1359.html茶者对于茶的喜爱，已到了无以复加的地步。 　　茶者是一个难以界定其身份，纯粹而奇特的茶客。说他纯粹，是因为他的生活清澈如茶，拒绝任何杂质的侵入。说他奇特，是因为他虽喜爱收藏茶具，但却把价值不菲的古董当作日常用品；花费重金开设的茶馆，7年来一直供宾客免费品茶；浸淫茶道多年，却没有加入任何一个相关协会或组织；作为迄今为止国内保留纯手工制茶全流程的唯一一人，他亲手做的岩茶最高可卖到每斤2.5万元人民币，...三道香茗茶茶诗茶文2010-5-6 23:26:38http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201005/1356.html 1961年春天，周恩来陪同外宾到梅家坞，茶农泡了龙井绝品明前茶，请周总理和外宾品尝。 西湖龙井，色浓、香郁、味醇、形美，乃茶中精品。 周恩来品了一口茶，赞道：“龙井茶叶虎跑水，江南一绝。”接着又说：“龙井茶多香啊 ，日本茶叶不香。” 茶农告诉周恩来：“龙井茶制作工艺精细，要经过抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨10大手法。炒1斤特级龙井茶需要采摘3万多个芽头，一亩茶园仅产3斤。”...三道香茗茶茶诗茶文2010-5-6 23:18:09http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201005/1343.html　　“喝乌龙茶”又叫“喝功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学 　　“喝乌龙茶”又叫“喝功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。而功夫又有消耗时间之意，喝功夫茶一定要花一点“功夫”。所以，整个过程有着惬意的慢悠和形式感。能够在这个快节奏的社会里喝上功夫茶，用一句与时俱进的话来说那就是...三道香茗茶茶诗茶文2010-5-4 3:06:58http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201005/1338.html记者：日前我到“中国茶都”安溪转了一圈，希望买到货真价实的铁观音，如何辨别好茶呢? 李宗垣：铁观音茶叶品质要根据外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底六大因子。好茶叶条索紧结肥壮，色泽(翠绿、青绿、墨绿、砂绿)明朗，香气浓郁持久，从滋味而言，每一泡都要回甘，醇厚鲜爽，汤色明亮(金黄、金黄绿、橙黄等)，等两泡过后，茶叶基本展开，可拿出其中一面看叶底，叶面要肥厚软亮，叶型呈椭圆，叶面光滑柔软...三道香茗茶茶诗茶文2010-5-2 20:52:03http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201005/1337.html　　安溪铁观音春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，号称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香浓。一般而言，春茶占到铁观音总产量的40%-45%，秋茶只占到25%-30%，安溪铁观音但在不少好茶者看来，却是“一年之茶在于秋”，品质以秋茶为最。而今年的铁观音看上去更肥壮、色泽翠绿，而且更加乌润。口感花香味也更加浓厚、回味持久。 　　由于茶叶质量的总体提升，导致毛茶安溪铁观音均价提升较多，据安溪县网络...三道香茗茶茶诗茶文2010-5-2 20:49:47http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201004/1313.html　　第一道茶，其味甚苦，称为苦茶，代表了人所经历的艰辛与苦难。人的一生，不可能一帆风顺，常常会遇到这样那样的挫折与困难，尤其创业之初，人生之旅更是举步维艰，正如人们常言“万事开头难”。孟子说：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为；所以动心忍性，曾益其所不能。”我们惟有学会承受生命中不能承受之重，在浸透苦涩的岁月中，迎向风雨，磨励心性，才能推千波浪，助万波澜...三道香茗茶茶诗茶文2010-4-21 3:07:35http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201003/1266.html安溪县地处福建省厦漳泉金三角结合部，居山而近海，隶属历史名城泉州市。境内群山环抱，气候温和湿润，雨量充沛。虽近海却有崇山峻岭相隔阻，使安溪不受海风直接侵扰，这种独特的地理环境，构筑了适宜铁观音茶树生长和优越生态环境。 　　1、气候状况：气候状况是影响茶树生长和茶叶产品质量的主要因素之一。我县铁观音茶园大部分分布在海拔500～1000米之间，日照充足，昼夜温差大，年平均温度16℃～21℃，年平均...三道香茗茶茶诗茶文2010-3-13 22:44:15http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201003/1196.html茶叶六感---构建的销售体序。　 　　安全感——食品安全有保障的产品能够快速赢得消费者的信任。茶叶作为一种食品，食用安全有保障是前提。立顿产品的成功传播可谓这方面的范例。其实，立顿无非是全世界标准化口味配方加上现代化生产设施生产出来的卫生、便利产品。但正是这种严格标准化的生产，让消费者有了安全感，也奠定了其生存发展的基础。 　　识别感——以强烈的视觉冲击迅速俘获消费者的心智。有了新品类特征的产...三道香茗茶茶诗茶文2010-3-7 22:03:39http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201003/1186.html　　白族三道茶早已如雷贯耳，但真正品味白族三道茶，还是不久前的云南大理之行。 　　大理白族“三道茶”指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”，起源于唐初，之后不断发展，经过宋、元时期到了明、清之际，白族家庭多爱饮烤茶，招待客人饮甜茶，在婚事、节日期间专饮“三道茶”。随着旅游业的发展，如今白族三道茶已发展到极富内涵的茶文化，成为大理一道颇具民族风情的旅游风景线。 　　百闻不如一见。从昆明坐火车抵达大...三道香茗茶茶诗茶文2010-3-7 12:11:18http://www.sdxmc.com/Article/cscw/201003/1183.html　中国茶叶对人类有着卓越的贡献，这主要在于：最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成为我国一种灿烂独特的茶文化，并且逐步的传播到中国的周边国家乃至整个世界，当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。这是我们对世界都值得炫耀的一面，但是直至今日中国茶业的发展却不容乐观，2008年国外一篇《中国七万茶厂不敌一个立顿》的文章更是给了传统茶叶一记惊雷。我们在反思的同时，也在寻找中国茶...三道香茗茶茶诗茶文2010-3-7 11:33:49http://www.sdxmc.com/Article/cscw/200909/1106.html 周作人在其有名的《喝茶》一文中说：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。” 父亲就是这样一个“忙里偷闲，苦中作乐”的人，他爱茶至深，如同珍爱他的宝物一般。喝茶，是父亲唯一的兴趣：愉快的时候喝茶，苦闷的时候喝茶，千头万绪的时候也喝茶。喝茶，也成了他的一种习惯。取一抹香茗，清泉冲泡，浅尝，回味，再回味。 父亲对茶是钟爱...漳州市芗城区瑞京花园5幢--黄诗娴茶诗茶文2009-9-12 9:48:05http://www.sdxmc.com/Article/cscw/200907/1084.html 铁观音，润我为秀色 铁观音，润我为秀色 　　月好人静，最能将铁观音喝出色来，谁还有不惬意的出尘之想？ 　　于是，一个爱铁观音的人，总会被其熏陶得心明眼亮些；睿智豁达些；其笑意韵味也如茶。 　　爱铁观音只在自然间，好似一不小心就跌进了梦里，勾画她的意象，竟找不到红尘的颜色。可是叶叶总关情，浮沉之间，倾听无语的禅意，看茶水一如春色的绸缎，冷艳如一种华贵滋养你的气度。谁知否？一种风范...三道香茗茶茶诗茶文2009-7-14 23:00:14http://www.sdxmc.com/Article/cscw/200907/1081.html 　铁观音，是每日里必不可少的，说起茶，不的不谈品铁观音，优雅的说法应该是品，我不善品，铁观音茶更多的时候就是习惯使然的一种饮品。 　　喝茶是个人的喜好，和任何其它不相干，但我却对喜欢喝铁观音茶的女人“情有独衷”，我觉得喜欢铁观音茶，喜欢喝铁观音茶的女人，都该是温文尔雅，风情万种，敏感细腻，这其中自然有我一份（我曾写过我自恋，因此看到此句的朋友一定不会大惊小怪）。 　　如果和一个喜欢...三道香茗茶茶诗茶文2009-7-14 22:52:47http://www.sdxmc.com/Article/cscw/200907/1080.html 茶,在中国绵延历史长河中游弋几千年。很多人对其曾有过独到非凡的见解，而年轻一代的我们，不太爱有茶叶相伴的生活，不懂如何品尝，我亦如此。曾也喝过很多知名的茶，却像八戒吃人参果样,没认真品过就下肚了，根本体会不到其中滋味。当然，在这里并不是要评论什么茶好或不好,我还没学会茶道那种深深的功底呢。从小就不太爱喝茶的我，也许就是一种与生俱来的习惯。对茶，觉得它只不过是一种涩的，苦的有叶芽飘落的绿色液...三道香茗茶茶诗茶文2009-7-14 22:49:36http://www.sdxmc.com/Article/cscw/200907/1079.html 记得九十年代初年轻的我一次出差去厦门，当我踏上这个风光秀丽、气候怡人的海岛迎面扑来的就是她优雅的气质和略带着淡淡咸味的轻柔海风。这个海岛城市就象是一位风姿绰约的少妇，著名的鼓浪屿如纯真的孩子般依偎在她身旁。在她身上既感受不到大都市的喧嚣与浮华也看不到江南小镇的沉闷无力，一切都是那么闲适自然，热情质朴的闽南人更让你丝毫也感觉不到身处他乡。 说起闽南人就不得不谈到他们的待客之道，这也是闽南文化不可获...三道香茗茶茶诗茶文2009-7-14 22:46:55http://www.sdxmc.com/Article/cscw/200904/986.html 西江月·茶 （宋·黄庭坚） 龙焙头纲春早，谷帘第一泉香，已醺浮蚁嫩鹅黄，想见翻成雪浪。 兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤，无因更发次公狂，甘露来从仙掌。 行香子·茶词 （宋·苏轼） 绮席才终，欢意犹浓，酒阑时、高兴无穷，共夸君赐，初拆臣封，看分香饼，黄金缕，密云龙。 斗赢一水，功敌千钟，觉凉生、两腋清风，暂留红袖，少却纱笼，放笙歌散，庭馆静，略从容。 满庭芳·茶词 （宋·秦...三道香茗茶茶诗茶文2009-4-23 17:52:13